Kaffe einfrieren, um ihn frisch zu halten?

Tatsächlich kannst Du Kaffee einfrieren, um ihn frisch zu halten! Das ist allerdings nur für sehr lange Zeiträume zu empfehlen.

Hier einige Hinweise:

• Du solltest auf eine absolut luftdichte Verpackung achten. Wenn die Möglichkeit besteht, vakuumiere Deinen Kaffee vorm Einfrieren.
• Nicht abtauen und wieder einfrieren. Portioniere den Kaffee in sinnvollen Mengen.
• Vorm Mahlen bzw. Brühen abtauen lassen.

Am besten ist es natürlich, nur so viel Kaffee zu kaufen, wie Du über die nächsten 2–4 Wochen trinken möchtest.