Warum ist Spezialitätenkaffee so teuer?Aktualisiert a year ago

Die Herstellung von Spezialitätenkaffee ist arbeitsintensiver als bei Industrieprodukten. Jede Phase, von der Pflanze, zur Ernte, Auswahl, Verarbeitung und Röstung ist aufwendiger. 

Bei Industriekaffee werden an jeder Stelle der Wertschöpfungskette Kosten gespart, um ein möglichst günstiges Endprodukt anbieten zu können. Das geht oft auf Kosten der Qualität. Die Herkunft der Bohnen und die Anbau- und Arbeitsbedingungen werden wenig bis gar nicht geprüft. Oft ist das nicht mal möglich – der Rohkaffee ist praktisch nicht zurückverfolgbar. Geröstet wird in rauen Mengen und in kurzer Zeit. 

Spezialitätenkaffee hingegen legt Wert auf jeden Schritt im Prozess. Egal, ob es sich um die Qualität des Rohkaffees handelt oder um die Arbeitsbedingungen der Mitarbeitenden auf den Farmen. Daher zahlst Du für diese Kaffees oft etwas mehr. Doch es lohnt sich.