HerkunftsinformationenAktualisiert a year ago

Der wohl wichtigste Faktor, auf den Du beim Kauf Deines Kaffees achten solltest, ist die Herkunft. Es ist schwierig und kostspielig, die Nachverfolgbarkeit von Kaffee von der Farm bis hin zur Verpackung aufrecht zu halten. In den meisten Fällen geschieht das nur, wenn für den Rohkaffee ein höherer Preis aufgrund von herausragender Qualität gefordert werden kann. 

Im Allgemeinen bedeutet das, je genauer die Rösterei angeben kann, wo der Rohkaffee herkam, desto besser. Viele Specialty Coffee Röstereien pflegen sogar persönliche Beziehungen zu Farmer:innen und Kooperativen. So stellen sie nicht nur die Qualität des Kaffees sicher, sondern auch die Arbeitsbedingungen, unter denen der Rohkaffee angebaut wird.

Bei der Qualität allein hört es allerdings nicht auf. Die Anbauregion hat maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack Deines Kaffees. Egal, ob florale Noten eines äthiopischen Kaffees oder die nussigen Aromen eines Espressos aus Java – die Welt des Kaffees bietet weit mehr, als viele glauben. Unsere Empfehlung: probiere Kaffees aus unterschiedlichen Regionen und lass Dich überraschen, was sie zu bieten haben. In unserem Shop findest Du eine breite Auswahl an Kaffees aus der ganzen Welt.